Theresia Eko Setyowati adalah profesional pertanian berkelanjutan dan pengembangan ekonomi produsen dengan pengalaman lebih dari 25 tahun dalam pertanian organik, sistem penjaminan mutu, sertifikasi, pengorganisasian petani, dan pengembangan rantai nilai. Kekuatan utamanya terletak pada kemampuan membangun sistem produksi yang memungkinkan petani kecil memenuhi standar pasar tanpa memisahkan aspek teknis produksi dari kelembagaan produsennya. Pengalamannya mencakup pengembangan Internal Control System (ICS) dan Quality Management System untuk berbagai komoditas, pendampingan sertifikasi organik nasional dan internasional, pengembangan koperasi, asesmen rantai nilai, serta pengorganisasian ribuan petani. Ia juga berpengalaman dalam Participatory Guarantee System, pengembangan BUMDes, ekonomi kelompok perempuan, dan pertanian rendah karbon.

Standar keberlanjutan baru memiliki arti ketika dapat diterapkan oleh produsen dan sekaligus membuka akses terhadap pasar yang memberikan nilai ekonomi. Pengalaman Theresia memungkinkan Penabulu Sri Gaia melihat rantai nilai dari titik yang sering luput dalam strategi keberlanjutan, yaitu kesiapan produsen di tingkat hulu. Praktik produksi harus memenuhi standar, kepatuhan harus dapat diverifikasi, organisasi produsen harus mampu menjalankan sistem pengendalian, sementara biaya dan manfaat dari perubahan tersebut tetap harus masuk akal bagi petani. Perspektif ini relevan bagi pemerintah dalam mengembangkan pertanian berkelanjutan dan ekonomi lokal, serta bagi perusahaan yang membutuhkan rantai pasok yang tertelusur, kredibel, dan inklusif. Dengan pengalaman langsung pada berbagai komoditas dan kelompok produsen, Theresia membantu Penabulu Sri Gaia menjawab persoalan penting dalam rantai nilai berkelanjutan: bagaimana tuntutan pasar dan standar keberlanjutan dapat diterjemahkan menjadi praktik yang benar-benar dapat dijalankan dan memberikan manfaat bagi produsen kecil.